私もきんかんジャムを作ってみました。

と言う事で、私も作ってみようと思い
一部をパクってきました(^^ゞ
とりあえず洗います。

それらを水で煮ます。

鍋が無いので、フライパン(^^ゞ

似ていると、きんかんが浮いてくるので

お湯からあげます。

これからが大変です。

中に入っている種を取り出します。

皮もそのまま食べる感じになるので

小さくちぎった方が良いかと思いますが…

そう簡単には行きません。

と言う事で

種とその他に分けました。

種以外に関しては

鍋に入れて、大量の砂糖と一緒に更に煮ます。

そうすると私もジャムを作ることができました。

左が私が作った奴。右のが頂いたやつです。
頂いたのは、種抜きの後、ミキサーで

みじん切りにしたって言ってました。

家の包丁は切れないので、皮がそのままです(^^ゞ。