最近、収穫できる野菜が多いので、それらを加工するため
料理をしている事が多いです。
今回も白菜が大量に有るので
適当に葉っぱを取って
洗いますがな
適当な大きさに切って
ビニール袋に切った白菜と大量の塩を入れて
もみもみします。
こんな感じでシナシナになったら
ビニール袋の中に水を入れて
塩抜きをします。
水を入れて、更にモミモミですな～。
そんな感じで処理した白菜です。
今度はちゃんと保管出来る袋に
先ほどの白菜を適量入れまして
その中に、キムチの素を入れます。
キムチの素は安い奴で良いよって言われたので
地域最安値だった、業務スーパーで買ってきました。
地域最安値だった、業務スーパーで買ってきました。
そいつを適量入れます。
計るのは面倒なので…
これだとちょっと入れすぎかな…(^^ゞ
って感じでその後ちょっとモミモミしまして
冷蔵庫に入れて保管です。
キムチの素を入れすぎた場合は早く食べる方が良いかと。
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