今回の日本酒バーでも解体ショーは有りまして。
と言っても、他のイベントで見たことも有りまして…
まあおさらいですね。
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/8924df897318c42a5d10a005ed4ad63d.jpg)
今回の本マグロは 近大マグロ
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/5214a525760dc1df48bff75387f4fd50.jpg)
近大マグロには卒業証書がつくらしいです。
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/b8027cf1f27d36d74f58813b366bfce8.jpg)
と言うことで解体ショーが始まり
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/c2f7e3fa983c77d5d02ceb33f6b66243.jpg)
まずしっぽを切り、脂ののり具合を
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/db99b29a92c201c4986b5ebd304d12b7.jpg)
次に頭を取りまして
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/eab1dc9aa72e45014e87c6aa2c0f5c0d.jpg)
カマを
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/ee8e93c46aa35329c7dc57d6572c401e.jpg)
で4枚におろされます
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/058806d91ba4b624fdc016ed1576cc8a.jpg)
こんな感じでブロックに
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/44ceef39a89f70aad3bac6cf5918c3bd.jpg)
油も乗ってますよって
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/b03e2d83c4af4f735a4dce53eab892f9.jpg)
でも、私たちは 生マグロ 3カン300円のマグロで
![](https://batasyan.sakura.ne.jp/Photo/a0d53c50531facd3a25b2d1d41690cfa.jpg)
十分です。
本マグロは まあ結構って感じですか。
この後、キハダマグロを解体するショーが有ったとの事です。
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